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童年的味道啊 现在很少看到有卖的，其中萝卜馅和豌豆馅的更少，大都是韭菜馅的 模具上淘宝买的 粤港地区的朋友应该比较熟悉，叫“虾堆”，而普通话叫“油墩子” 赵薇和郑伊健拍的一部电影“炮制女朋友”里面就有出现到这个，不过里面叫“萝卜丝饼” 比较上火热气，虽然好吃也不敢多吃
1.模具要先放进热油里泡一会儿，这样比较容易脱模。2.用豌豆就不用腌，放盐拌匀后隔水蒸熟就可以当馅用了。3.面糊可以适当加点盐，这样不会太淡了
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