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炒粉干

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炒粉干比汤粉干更香，配上一杯果汁或啤酒更是美味

作者: 梦醒时分0052

用料

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小技巧

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    6.再加入三层肉，香菇爆炒
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    7.再加入少许盐，料酒，生抽
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    8.炒到这样差不多的时候
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    9.先加入菜柄翻炒
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    10.再加入菜叶翻炒到差不多断生
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    11.装盘备用
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    12.另起一锅，或者同样的锅但是要洗干净擦干，放油烧热，加入打散的鸡蛋，用筷子搅碎
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    13.加入粉干，用筷子翻炒散
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    14.加入适量盐，料酒，生抽，老抽
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    15.炒到色泽均匀
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    16.加入炒好的食材，翻炒入味
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    17.最后加入适量味精
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    18.装盘
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    19.开吃咯
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    20.配杯柠檬水助消化不怕胖

    • 小贴士

    食材可以选择自己喜欢的，但是粉干和青菜一定要不带水分，这样炒出来才更好吃
    先加入鸡蛋再加粉干是为了粉干不黏锅
    放点生姜是为了去墨鱼干的腥味

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