拍黄瓜

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  1.将黄瓜洗净，切去头尾。
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  2.用刀背将黄瓜拍破，用手全部撕成小块。
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  3.蒜用刀背拍一下剁碎，干红椒切碎，芝麻炒熟备用。
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  4.将黄瓜放入盆中，倒入一勺白醋，一勺生抽，半勺白糖，一小勺盐，干红椒和蒜蓉放在顶部。
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  5.锅里烧开油，从顶上浇下去，把辣椒和蒜蓉炸熟，撒芝麻搅拌均匀即可。