下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蜂蜜巧克力可可戚风蛋糕

2.4万点赞 · 229收藏

独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.5万

打开APP收藏菜谱

作者: 奥杰子1

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蛋清内加入几滴柠檬汁或白醋
  • 点击查看大图
    7.用打蛋器打至鱼眼泡加入三分之一细砂糖
  • 点击查看大图
    8.打蛋器打约一分钟后如图小泡状加入三分之一细砂糖
  • 点击查看大图
    9.打至泡沫细腻加入余下白砂糖
  • 点击查看大图
    10.蛋白打至细腻光滑硬性发泡，如图，提起打蛋器有短直小尖状即可，不必过分打发
  • 点击查看大图
    11.将三分之一蛋白加入可可蛋黄糊中，采用翻拌手法搅拌均匀
  • 点击查看大图
    12.分两次加入剩下蛋白，翻拌均匀
  • 点击查看大图
    13.翻拌均匀的面糊应该能换换流动纹路不立刻消失
  • 点击查看大图
    14.将面糊倒入模具，震荡消去大气泡入烤箱150度50分钟。烤箱不一样，温度仅供参考
  • 点击查看大图
    15.出炉倒扣晾凉后再脱模
  • 点击查看大图
    16.好吃的巧克力戚风出炉！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活