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香辣爆炒鱿鱼

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作者: 偶尔兴起才下厨

小技巧

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    6.然后加一点白酒腌制,放冰箱腌制一个小时以上,我是中午做饭的时候腌制的,晚上才拿来炒(白酒我加的是茅台,只要是白酒就OK的)
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    7.准备葱姜蒜、小米椒
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    8.青椒切丝待用
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    9.热锅冷油小火,放入小米椒炒几下
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    10.然后加入姜和蒜蓉,小火一分钟左右
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    11.把腌制好的鱿鱼放锅,大火翻炒
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    12.鱿鱼卷起来后,加酱油,盐和一点糖,再加一点点料酒就可以,因为前面加白酒腌制过了,
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    13.翻炒入味,最后加淀粉收汁
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    14.这就是成品啦
  • 小贴士

    不喜欢加白酒的朋友可以忽略第一步,其他步骤都一样的

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