下载APP
打开APP，查看视频做法>>

8寸威风蛋糕

3.0万点赞 · 316收藏

独家 · 3.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名25.5万

打开APP收藏菜谱

心善一切都是美好的

作者: 幸福的一家86

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把牛奶，油，加入刚刚搅拌均匀的蛋黄盆中，搅拌均匀，不要打发，备用，这时烤箱150度，15分钟预热
  • 点击查看大图
    7.蛋白用电动打蛋器打发有鱼眼泡
  • 点击查看大图
    8.加入五滴柠檬汁，4/1的糖，用高档打发
  • 点击查看大图
    9.打发细腻的时候再加入4/1的糖
  • 点击查看大图
    10.打发有弯的小勾的时候把剩余的4/1糖倒进去
  • 点击查看大图
    11.打发至拿起来是直角就可以了
  • 点击查看大图
    12.打发好的蛋白分三次加入蛋黄液中，这是第一次
  • 点击查看大图
    13.第二次加入
  • 点击查看大图
    14.第三次加入，一定不能划圈，像炒菜一样去翻，从下至上
  • 点击查看大图
    15.倒入八寸模具，使劲的震几下，防止有气泡
  • 点击查看大图
    16.放入烤箱，160度45分钟
  • 点击查看大图
    17.烤好了，可以用两个碗倒扣，等凉了脱模
  • 点击查看大图
    18.是不是美美的，可香了
  • 点击查看大图
    19.厚度也是杠杠的，可松软了
  • 点击查看大图
    20.诱人吧，不错的点心哟
  • 点击查看大图
    21.一起分享美味吧……

    • 小贴士

    1.盆一定无油无水
    2.鸡蛋冷藏容易打发
    3.我的烤箱小，所有温度调的高，大烤箱150度40分钟

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活