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家常麻辣小龙虾料制做

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龙虾料的炒制特别重要

作者: 舔嘴嘴

用料

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    6.下糍粑辣椒炒制油色红亮
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    7.下豆辨和豆豉使底料更红亮充满酱香味口感更厚重，须不停翻炒避免粘锅
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    8.改为小火因只能上一张图，（图中为香水鱼料）倒入花椒、香水鱼料、冰糖，不停翻炒
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    9.改为大火下七种大料粉，不停翻炒至水份基本蒸发
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    10.最后下白酒使至充分沸腾后完工，装入密闭器皿中焖12小时后使用

    • 小贴士

    不停翻炒避免粘锅

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