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早上做了红枣枸杞豆浆,过滤出来的豆渣觉得倒掉太可惜了,就想着给来做面做馒头吧!现在想来幸好没倒掉,加了豆渣的馒头既有豆面的香味,又有淡淡的红枣味,特别好吃,又有营养,而且还不浪费,以后豆渣都不用倒掉了!^_^
配方中所有的材料都没有给出具体的重量,做馒头不用像西点那样,精确材料的重量。豆渣中有很多过滤不了的豆浆,湿性比较大,所以在和面的时候不用再另外加水了。
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