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刀切小馒头（一次发酵型）

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馒头是北方人每顿饭必须要吃的主食，一大块白馒头下肚，即好吃，又管饱，是真正的生命之源。

作者: 露露54

用料

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    6.擀成大面片
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    7.折起来（上一步和这步重复再做一次）
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    8.擀成长面片，卷起
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    9.卷成这样，要卷紧一点
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    10.切成小剂子两头的变成花朵了
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    11.放入蒸锅盖盖子放温暖处直接发酵
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    12.发酵原来的1.5到2倍就可以蒸了
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    13.水开后大火蒸7-10分钟（因为做的小时间由馒头大小决定）
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    14.出锅
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    15.摆盘
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    16.再来一张

    • 小贴士

    和好面后直接做馒头，再发酵后直接蒸，省去先发酵再做馒头再二次发酵

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