油茶面

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  1.面粉倒锅里小火慢炒 大概半小时 颜色变黄 过筛 放在容器中
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  2.锅中倒香油 把容器里的面粉倒入与香油融合 再小火慢炒 根据面与香油融合程度 炒的过程中可适当再加点香油 但不要太多 颜色慢慢加深了 倒入核桃仁碎 芝麻 继续小火慢炒
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  3.油茶面开始有香气时 颜色比先前深很多 就基本熟了 可以出锅
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  4.舀两大勺 慢慢加入热水 搅拌均匀 浓稠度根据自己喜好添加热水 最后 再撒上些 核桃仁碎 和芝麻 加白砂糖或者红糖都可以 蔓越莓干或者葡萄干 都可以加点 利用手里的现有食材
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  5.一碗热腾腾的油茶 趁热喝吧