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家常冬瓜鲫鱼汤

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冬瓜鲫鱼汤,今日晚餐,鲫鱼肉质细嫩,配上冬瓜做汤,会很清新鲜甜。

作者: 今夜璀璨

小技巧

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    6.把鲫鱼放入开始煎
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    7.待一面煎黄再煎另一面,洒些料酒,
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    8.再起一口锅,放油,适量的盐
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    9.把冬瓜倒入大火翻炒一下入味
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    10.把煎好鱼摆在冬瓜上
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    11.加入适量清水,
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    12.盖锅盖大火煮12分钟左右
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    13.汤汁奶白香浓,把米椒放入再煮3分钟,撒葱花,关火.
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    14.装碗可以享用啦!汤鲜肉嫩的。
  • 小贴士

    鲫鱼清洗干净后我一次性放了足量的盐,后来放水就不需要放盐了,这样鱼肉有盐,汤的盐味也刚好。

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