巴沙鱼柳

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  1.超声冰柜买来的巴沙鱼常温融化，切成长条。
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  2.切好的鱼柳中放少许盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀腌制5min，再放入1：1的比例面粉和淀粉裹勻。
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  3.上锅倒油，8层热油温如入锅炸，鱼柳变黄后捞出，待锅中油温再次8层热左右将所有鱼柳又一次倒入油锅复炸至金黄后捞出吸油后即可享用。