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很多人没吃过炉包就认为是生煎。炉包跟生煎还是有区别的，炉包是我们这的一道特色小吃。
生煎包是花朝上，炉包是花朝下。这样做口味也自然不一样。花朝下一是好看，二是主要的因为花部位因为折在一起比较厚放朝下面煎一会易熟。三是煎出来花的地方酥脆，如果生煎那样的话煎出来花折会很干口感就没那么好吃。就比如圆馒头和花馒头，花馒头有边角吃起来就没圆馒头口感好
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