大盆鸡

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  1.准备材料（青红椒滚刀）
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  2.鸡洗净，放一勺淀粉，两勺蚝油，一勺糖，两勺料酒，少许盐，胡椒粉。搅拌均匀
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  3.取碗放蚝油两勺，料酒两勺，糖半勺，淀粉一勺，水三勺。搅拌均匀。
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  4.热油下鸡，半煎6分钟（时不时翻炒下，以免糊底）
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  5.煎至两面金黄捞起。