鲫鱼炖豆腐

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  1.豆腐切块加水用少许盐泡5分钟左右捞起沥干水分备用
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  2.姜、蒜切片，葱取葱白切段备用
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  3.老抽、生抽、料酒、盐、糖、水辣椒调汁备用
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  4.热锅起油煸香姜蒜葱段然后推一边
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  5.放入处理干净的鲫鱼用小火慢煎