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香辣瘦肉豆角丝

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第一次做，感觉卖相挺不错的（请允许我自恋一下y((๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦）

作者: 月华氏LYoK

用料

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小技巧

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    6.把蒸好的豆角切丝，红辣椒切条，分开摆放
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    7.用小火把锅加热，放入食用油烧辣，先放入姜丝炒两下，然后放入蒜沫爆香一会儿，再放入红辣椒条翻炒
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    8.翻炒半分钟后放入沥干水的瘦肉再翻炒一分钟
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    9.往小盘子里加料酒一勺，生抽半勺，陈醋4/1勺，鸡精少许，盐多一点（菜里没有放盐），配制调料
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    10.把炒好的瘦肉放入装豆角丝的盘中，加一勺自制油辣椒，倒入调好的料，撒上葱沫就好了

    • 小贴士

    豆角和红辣要蒸太熟，不然切的时候会切碎

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