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五色糯米肉团

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五色糯米是布依族,壮族地区的传统风味小吃,因糯米饭呈黑,红,黄,白,紫5种色彩而得名,又称“乌饭”,每年农历三月三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人非常喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意,五谷丰登的象征。

作者: 阿菲戈

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    6.用勺子挖一小勺肉团,搓圆成丸子形状
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    7.每个肉丸染上泡过水的生糯米
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    8.下锅,隔水蒸20到30分钟后即可出锅
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    9.紫色
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    10.绿色
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    11.黄色
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    12.红色
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    13.蓝色
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    14.蓝红
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