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豆花蘸碟(二)

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吃豆花的关键是蘸碟要调好。前面做了一款青椒和小米辣磕出来的蘸碟,那是一种香味,今天做的这个蘸碟是另外一种香味。

作者: 豌豆土豆

小技巧

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    6.加入辣椒面。
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    7.再放入适量盐和味精。
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    8.倒入适量凉白开或者豆浆调匀,再放入葱花和匀。
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    9.最后倒入适量的生菜油,豆花蘸碟就做好了。
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    10.配上一碗豆花,美美哒开吃吧!
  • 小贴士

    凉白开或豆浆不要放的太多,调得太稀就不好了。这个蘸碟的香味就在于熟的白芝麻和生菜油葱花的搭配。芝麻和辣椒面的量,可以根据自己的口味来调配。

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