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中国结花包

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这款面包因加入了红曲米粉，又编成四股辫子，颜色红润，酷似中国结，寓意富贵吉祥。用手撕着吃，层层叠叠，口感绵软，受到家人的一致好评。

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.取出排气松弛十分钟。
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    7.分割成四个小面团。
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    8.分别搓成长条。
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    9.如图所示摆放。
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    10.如图所示编辫子。
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    11.如图所示编辫子。
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    12.结尾收好放到下面。
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    13.放烤盘中二次发酵。
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    14.约一小时发酵完成，表面筛少许面粉。烤箱预热170度十分钟，后入烤箱烤25分钟。
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    15.烤的过程中要注意观察，上色后要加盖锡纸，如果上色严重就不漂亮了，烤好后取出晾温装袋，
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    16.拉丝不错哦。
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    17.成品图。

    • 小贴士

    面粉的吸湿性不同，所以液体量要自己掌握一下；面条的编织不好叙述，*示，一看就明白；发酵根据状态，一般发好就是原来的2倍大左右；烤制因各家烤箱不同，温度和时间要结合实际调整。

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