泡菜煲老鸭

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  1.老鸭半只处理干净斩成小块冷水下锅，水开后煮一两分钟关火，捞出洗净沥干水分备用。
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  2.泡菜萝卜切成小块。
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  3.生姜拍松切厚片，花椒备好。
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  4.炒锅下适量玉米油烧热。
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  5.下入沥干水分的鸭肉翻炒。