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麦麸面包

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作者: 誉誉的御膳房

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    6.边搅拌边加入清水
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    7.揉至面团光滑放入黄油
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    8.揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵
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    9.发酵2倍大，不回缩不塌陷
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    10.面垫撒粉，面团分成6份
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    11.每个小面团都整成圆形，松弛10分钟
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    12.面团按扁，擀成长椭圆形
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    13.放上蜜豆
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    14.卷起来
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    15.收口处捏紧
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    16.一头擀薄
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    17.把另一头包住，就包贝果一样
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    18.收口处捏紧
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    19.摆在烤盘里
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    20.放入烤箱进行2次发酵
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    21.发酵至两倍大，取出撒粉
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    22.用割包刀割出纹
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    23.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
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    24.一道美味的麦麸面包就做好了
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    25.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
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