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烧卖

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儿子昨晚逛超市吵着要买烧卖,看着那皮都变硬了还是不买了吧!参照哈友的菜谱,按自己的方法又做些许的改动,妈妈给宝宝做起来~放学回来吃了仨,喝了一碗鸽子汤,小肚子饱饱啦~第一次做,样子不太好看,请友友们谅解哈~

作者: zz记忆微凉

小技巧

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    6.放五花肉丁进锅煸炒。
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    7.待肉丁变色加入香菇豌豆继续煸炒。
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    8.倒入生抽和少许老抽上色。
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    9.倒入煮好的糯米。加盐,拌匀。
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    10.盛盘子里备用。
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    11.饺子皮边擀的薄一些。
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    12.用筷子夹入糯米馅。
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    13.放左手虎口整出形状。
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    14.依同样的方法包好所有的烧卖。
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    15.上锅蒸六分钟。
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    16.蒸好的烧卖,皮有点透明呢。
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    17.装盘,撒上胡萝卜丁和葱末点缀。
  • 小贴士

    馅料炒的时候差不多就熟了,所以不需要蒸太长时间。

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