蚝油茄子

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  1.茄子去皮洗净切成条，蒜准备好。
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  2.开火，放入适量油，热后放入蒜爆出香味。
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  3.放入茄子翻炒。
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  4.茄子快熟时，放入适量盐和蚝油，生抽、醋、味极鲜。
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  5.翻炒均匀。关火。