五花肉炖土豆

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  1.五花肉切块，土豆去皮洗净。
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  2.肉块凉水下锅焯去血沫后捞出沥干水分。
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  3.锅内放油烧热，放入肉块和调料翻炒片刻。
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  4.加入生抽、老抽、蚝油和料酒翻炒片刻。
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  5.放入适量清水中火炖煮约一个小时。