一条扁鱼

做法

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  1.扁鱼去鳞去内脏洗干净，我的鱼是菜店老板帮忙杀的，拿回家还蹦哒了好一会，好怕怕呀
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  2.用刀在扁鱼两面划刀花，抹上盐腌起来
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  3.腌鱼的时候准备好这些食材
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  4.鱼两面煎黄后盛出，用余油爆香葱姜蒜，加入适量清水，加胡椒粉，老抽和生抽，煎鱼的照片和爆葱姜蒜的没拍，一个人做饭手忙脚乱
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  5.烧开后再把鱼和红椒下锅煮，五分钟后翻面煮另一面。然后就可以开饭啦

小贴士

口味清淡的基本后面就不用再加盐了