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山鸡炖榛蘑

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榛磨是传统中药材,具有清目,利肺,益肠等功效,它和山鸡一起炖是营养非常足的一道东北美食,老少皆宜。

作者: 姜华

小技巧

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    6.炒至变色,加入葱姜蒜,料酒,八角,酱油盐。翻炒
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    7.然后加热水。
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    8.盖上锅盖焖20分钟后
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    9.加入洗好的榛磨,盖上锅盖继续焖20分钟。
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    10.出锅
  • 小贴士

    大锅炖鸡40分左右就可以了,鸡肉和榛磨软硬适度。

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