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卡达仕泡芙

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.再放到炉上加热，边煮边搅拌
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    7.煮至成糊状
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    8.卡达仕酱就做好了。晾凉备用
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    9.这时来做泡芙，准备好材料
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    10.把牛奶、玉米油、盐放入锅中搅拌均匀
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    11.放到炉上加热至沸腾关火
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    12.筛入低筋面粉，快速搅拌至无干粉
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    13.继续开小火来回翻炒，直到锅底有一层白糊，面糊变成黏稠的面团
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    14.把面团放到干净的碗中，晾至温热
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    15.鸡蛋打散后分三次加入面团中，每次加入都要拌匀再加至下一次
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    16.直至面团拌成有纹理的粘稠面糊，提起有倒三角形即可
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    17.裱花袋装入裱花嘴，把面糊装入裱花袋中
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    18.在烤盘上挤出适量大小的形状
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    19.放入预热好的烤箱，先上下火200度烤8-10分钟定型后转180度烤10-15分钟（烤箱温度和时间只供参考）
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    20.烤至表面金黄色即可，晾凉备用
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    21.把卡达仕酱装入裱花袋中
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    22.直接插入泡芙底部，挤入卡达仕酱即可
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    23.成品图
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    24.图二

    • 小贴士

    烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

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