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可可蛋糕卷

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可可的味道，很浓郁。

作者: 甜甜

用料

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    6.筛入低筋粉
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    7.翻拌至无颗粒
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    8.准备可可粉
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    9.筛入蛋黄糊里拌匀
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    10.打发蛋清，倒入一滴白醋，打至鱼眼状
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    11.放入白糖继续打发，分三次放入白糖
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    12.打至尖角
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    13.取一部分蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌
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    14.一起翻拌均匀，不可以划圈
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    15.烤盘铺一张油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡
    烤箱预热，设置150℃，15分钟
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    16.取出倒扣
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    17.趁热撕开油纸
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    18.铺上奶油，卷紧后冷藏半个小时，切开。
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    19.成品图
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