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秘制小龙虾

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小龙虾营养丰富,肉质松软,易消化,含丰富的镁,保护心血管系统,减少血液中的胆固醇,防止动脉硬化,预防高血压及心肌梗塞等功效。

作者: 林乡

小技巧

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    6.生姜切片装盘
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    7.大蒜拍开装盘
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    8.大葱切段装盘
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    9.花椒装盘
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    10.小米椒切段装盘
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    11.砂锅置火上,加入秘制酱料食材,小火熬一小时
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    12.边熬边拌动,熬成黏稠状,捞出调料渣
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    13.冷却后装入密封瓶里,随时可以当调料
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    14.热锅给油下入盘里的配料
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    15.炒香
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    16.倒入小龙虾
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    17.炒至变色
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    18.加入料酒
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    19.炒香
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    20.加入酱油
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    21.醋
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    22.炒入味
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    23.加入秘制酱料
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    24.炒匀至一分钟
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    25.盖上锅盖焖二分钟
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    26.二分钟后加入胡椒粉
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    27.味精
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    28.拌匀即可盛出
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    29.装盘
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    30.一道美味的秘制小龙虾就做好了
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    31.我是林乡,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    秘制酱料是咸的就可以不用给盐了,没有秘制酱料就用卤料汁,或者卤料多熬下,甜面酱,豆瓣酱,果酱,酱油,红糖,自制豆豉等。爱吃甜味的可以加点糖。口味随个人爱好加减调料。

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