下载APP
打开APP，查看视频做法>>

豆香腐皮卷

1.4万点赞 · 275收藏

独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.2万

打开APP收藏菜谱

豆腐皮浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。 豆腐皮含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用 是营养价较高而且物美价优的食材。

作者: XY彦私家小厨

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蒜头一颗剁蒜蓉
  • 点击查看大图
    7.红椒一片剁碎
  • 点击查看大图
    8.把芹菜切小块
  • 点击查看大图
    9.海虾切小粒，
    用一片柠檬滴汁腌渍一下，可以去腥味，也有淡淡的清香。
  • 点击查看大图
    10.把芹菜粒和木耳放进料理机搅碎
  • 点击查看大图
    11.把虾仁倒进搅碎的芹菜木耳里面
  • 点击查看大图
    12.再倒进红椒粒和葱花，加进适量盐，鸡粉，麻油，胡椒粉，再加一茶勺生粉一起搅拌。这样，馅就准备好了。
  • 点击查看大图
    13.把烫过的腐皮，如图摊开，装上一勺子虾仁芹菜馅。
  • 点击查看大图
    14.如下图
    卷起腐皮
  • 点击查看大图
    15.包好的腐皮卷齐齐摆好
  • 点击查看大图
    16.放进开水锅里，大火蒸
  • 点击查看大图
    17.准备做酱料了
    把平底锅加热，倒进适量的油，
    加进蒜蓉和红椒，小火爆下
  • 点击查看大图
    18.加进适量水，酱油，鸡粉，
    调点生粉汁勾芡下，加进几滴麻油。
    撒上芹菜粒。这个蒜蓉酱就做好了。
    也可以加上一勺子芝麻酱，味道更香口。
  • 点击查看大图
    19.淋到蒸好的腐皮上，
  • 点击查看大图
    20.成品图
  • 点击查看大图
    21.腐皮卷搭配芦笋和海虾
    色香味俱全，赶紧做上一盘吧。

    • 小贴士

    腐皮卷里面的馅，可以随自己喜欢搭配，也可以在这个菜谱的搭配基础上加进瘦肉和胡萝卜。
    也可以做成素卷：青菜+粉丝+木耳+胡萝卜。
    各人喜好了。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活