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红豆奶茶蛋糕

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美味到无法形容！

作者: 一条小昂杰EjsY

用料

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小技巧

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    6.加入红豆
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    7.蛋白中加入部分白糖，打至有鱼眼泡，再加入部分白糖
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    8.打至软性发泡，加入剩余白糖
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    9.打至翻倒不掉，也就是硬性发泡，即可
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    10.三分之一蛋白放入蛋黄液中，搅拌均匀
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    11.再一次性加入剩余蛋白，搅拌
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    12.将搅拌好的蛋糕液倒入刷了油的模具中，开烤
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    13.烤好取出，色味双美，用模具按出形状
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    14.再来一张
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    15.再来一张

    • 小贴士

    搅拌蛋白液时要搅拌到位，否则影响口感。

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