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沙拉菜是保存维生素最佳的选择，沙拉菜可以随自己喜欢随意搭配。今天这道鹰嘴豆圣女果沙拉，以绿叶蔬菜铺底，色泽诱人，口感也非常适口，是夏季餐桌必备的一道美食。
因为加了鹰嘴豆，使得沙拉口感很香，沙拉菜一定要清洗干净，甩干水分是这道菜最关键的步骤，沙拉菜因为水分过多，会影响口感。
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