麻辣鸡爪

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  1.鸡爪洗净切两段（在炒的时候容易入味一点儿）
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  2.冷水下锅烧开，
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  3.过冷水，洗净备用……
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  4.葱白、姜、蒜、切碎……
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  5.取干净的锅，多放点油烧热，把图4所有配料放入锅中小火煸出香味，在放点辣酱把红油煸出来……