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萌萌哒小熊宝宝小面包

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灵感来至于宝宝的玩具,看到熊熊的那一刻,心都萌化了,正好想做面包玩,经过几次试做,调整了含水量,噢耶,这款萌萌的小熊面包就诞生了。 我用的6×5正方形中号纸杯。 另外,这款小面包最大的特点就是奶香浓郁,制作过程中的食材最好不要随便替换,否则,出来的成品不好吃可别怪我的方子哦

作者: 85私人烘培

小技巧

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    6.大面团发酵到快两倍大时,把小面团按图所示放入纸杯
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    7.烤箱中层上下火170度烤20分钟,火力时间视自己烤箱调节
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    8.出炉晾凉
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    9.裱花袋装入黑巧克力,隔水融化,画出熊熊的眼睛、鼻子、脚丫,OK,萌萌哒的小熊宝宝小面包可以开吃啦
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    10.成品图
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    11.搭配水果吃也是不错的选择哦
  • 小贴士

    1.水量根据自己情况而定,不能太黏湿,也不能太干,面团手感很柔软,类似于耳垂的柔软度就可以了。
    2.面团一定要揉到扩展。

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