红烧猪脚

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  1.准备好猪脚，将猪脚清洗干净后用干净的水放入锅中煮一下，去除腥味和血味。
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  2.煮好后，用清水洗净。待用。
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  3.热锅，放入适量的油，小火融化冰糖。把糖色煮到像酱油的颜色即可。
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  4.将猪脚倒入锅内翻炒，直至变色
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  5.将事先准备好的姜和蒜末倒入锅中一并翻炒