芹菜木耳炒肉丝

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  1.准备食材，把木耳泡发好，芹菜、猪瘦肉洗净。
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  2.把芹菜切成斜段，猪瘦肉切成细丝，再放入适量水淀粉，拌匀。
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  3.将芹菜段、猪肉丝放入沸水中焯烫1分钟。
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  4.捞出，控干水份，放入盘中。
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  5.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。