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土豆的华丽变身，据说是法国的一位公爵夫人发明的这种吃法，所以命名为公爵夫人土豆。
1，土豆泥一定要压细腻2，胡萝卜一定要切细，切小，不然挤的时候容易堵裱花嘴3，烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整4，黄油可以在蒸土豆的时候放在锅盖上融化，也可以隔水融化
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