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榛子巧克力千层蛋糕

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不用烤箱就可以做的一款蛋糕,虽然比较简单,但是也比较繁琐。 加入了榛子巧克力酱,吃起来很香,但是吃多了会腻。榛子巧克力酱抹上后会融化,可以放冰箱冷藏。冷了后的千层皮,很有劲道,比刚做好的好吃。

作者: 遇見1992

小技巧

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    6.轻轻搅拌均匀
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    7.将蛋液倒入面糊中,搅拌均匀
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    8.将千层糊过两次筛
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    9.舀一勺千层糊跟花生油混合
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    10.搅拌至完全乳化
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    11.将乳化好的千层糊倒入大碗里,搅拌均匀
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    12.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏20′
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    13.锅加热,舀一勺千层糊,晃动锅使千层糊均匀摊开在锅里
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    14.凝结冒泡后关火,沿锅边轻轻刮开千层皮
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    15.取出平摊在晾网上晾凉
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    16.将煎好的千层皮用油纸包好
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    17.放入冰箱冷藏半个小时
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    18.取一张千层皮,抹上榛子巧克力酱
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    19.用抹刀抹平
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    20.再盖上一张千层皮,涂上榛子巧克力酱,抹平,以此类推
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    21.一道美味的榛子巧克力千层蛋糕就做好了
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    22.我是遇見1992,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    ♥搅拌鸡蛋的时候动作不可过大,以免气泡,做出来的千层皮不美观;煎蛋糊钱锅不用加太热太久,以免倒下去的千层糊过快凝结分摊不均匀

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