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蒜薹牛肉

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蒜薹的爽脆加上牛肉的Q弹,完美的一道小菜

作者: 碎雨幽静

小技巧

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    6.待油烧至六成热后放入牛肉,小火炸至变色
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    7.捞起控油
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    8.锅留底油煸香姜丝、豆瓣酱
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    9.放入蒜薹煸炒,中间分次加入少许水继续煸炒至断生后加入牛肉继续翻炒片刻即可
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    10.装盘食用
  • 小贴士

    蒜薹分次加入清水翻炒会让颜色更加翠绿,牛肉稍微油炸一下口感会更Q弹

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