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金鲳鱼具有益气养血，补胃益精，滑利关节等功效，对消化不良，脾虚泄泻，贫血，筋骨酸痛，气血不足，食欲不振等症。
蒸鱼时间不易过长，蒸好后不要急于取出，在锅内再焖四分钟，鱼身上装饰的小米椒和豌豆可以换成其他果蔬替代。
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