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鲜菌奶白鲫鱼汤

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鱼汤也可以煮得鲜甜不腥，来尝一尝吧

作者: 唐宝家的味道

用料

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小技巧

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    6.瓦锅中烧开水
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    7.放入肉片
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    8.放入姜片
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    9.大火煮15分钟，煮汤底
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    10.加盐料酒腌制
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    11.10分钟后用厨房纸擦干表面水分
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    12.热锅起油
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    13.加入姜爆香后捞出
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    14.放入鲫鱼煎至两面微金黄
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    15.汤底中放入煎过的鲫鱼
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    16.肉汤底没过鲫鱼
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    17.大火煮沸15分钟
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    18.汤汁微白，放入葱、蟹味菇
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    19.白蘑菇
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    20.滴入少许陈醋
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    21.推动一下以防粘锅
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    22.中火煮40分钟后
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    23.放入盐和胡椒粉调味
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    24.一道美味的鲜菌奶白鲫鱼汤就做好了
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    25.我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    鲫鱼要煎过汤汁才会浓白，加少许醋能更好去除腥味

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