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糯米烧麦

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一款懒人包法的烧麦,用的机器压的馄饨皮,超薄,而且Q弹,加上糯米的软糯,吃到嘴里,真的回味无穷!

作者: 踏雪寻萍

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    6.起锅烧热,放油
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    7.爆香葱姜
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    8.放肉丁炒至出油
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    9.放火腿和胡萝卜丁翻炒
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    10.放酱油炒匀
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    11.放入糯米炒匀
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    12.加半碗水烧开
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    13.加少许盐调味
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    14.关火倒入盘中
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    15.放入蒸锅大火20分钟,糯米熟透
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    16.蒸熟的糯米馅晾至微热
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    17.取几张馄饨皮,擀薄
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    18.擀至透明状即可
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    19.盘中滴少许油,用手抹匀
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    20.馅取一张皮,中间放糯米馅
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    21.用右手托底,左手虎口收紧中间位置
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    22.一个烧麦就包好了
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    23.依次包好所有烧麦
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    24.蒸锅水开后放入烧麦,大火3分钟
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    25.一道美味的糯米烧麦就做好了!
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    26.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!
  • 小贴士

    1,配菜可根据自己口味调节
    2,糯米一定提前浸泡,夏天2小时,冬天4小时
    3,馅料是蒸熟的,烧麦皮也很薄,所以大火蒸3分钟即可出锅,时间根据皮的薄厚适当调整。

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