芹菜拌萝卜

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  1.芹菜四颗摘去叶子去茎洗净，萝卜半个去皮洗净……
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  2.萝卜切成五厘米左右的段，再切片，厚薄均匀，码放整齐，切成丝备用……
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  3.芹菜切五厘米左右段备用……
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  4.锅下水烧开，入芹菜焯捞起过凉水，稍微攥干水分，加适量盐再攥出些许水分备用……
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  5.萝卜加适量盐腌制十分钟，加水洗净攥干水分……