蒜蓉烤蛏王

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  1.蛏子买来后放清水加盐入冰箱养一夜使其吐净泥沙，做之前取出洗净，去黑线，用热水烫一下至微微开壳迅速捞出控干水分备用。
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  2.葱切细粒备用。
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  3.蒜切末入碗中加少许盐和油放微波炉高火打30秒，可根据自己的微波炉功率掌握时间，不要打糊了。
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  4.烤箱预热200度，蛏子摆入烤盘浇上蒜汁入烤箱烤5到8分钟，视自己烤箱火力调整时间和温度以免烤老
  
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  5.烤好的蛏子摆入盘中浇上豉油，撒上葱花，最后淋适量烧热的油即成。