山药棒骨汤

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  1.棒骨买的时候直接剁块 洗干净后开水焯3分钟 捞出用凉水冲去表面的浮沫 锅内放凉水 放入冲干净的棒骨 加入葱段和姜片 大火烧开
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  2.烧开后把表面的浮沫撇掉 转小火45分钟 熬制汤汁变白
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  3.炖骨头的过程中把山药去皮 切块（我是斜切三角块）等棒骨炖好后加入山药 烧开后再小火炖40分钟
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  4.出锅前2分钟放入枸杞干 关火放盐即可 不需要放鸡精哦 因为骨汤已经很鲜了

小贴士

有的人觉得骨头和肉吃起来没什么味道 可以自制一个酱汁蘸着吃哦（我是调 一点蚝油 蒜末 生抽 花椒油）