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梅菜蒸排骨

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梅菜是客家菜中常见的菜肴，可做梅菜扣肉、可做梅菜肉饼，今天来尝一尝这梅菜排骨吧

作者: 唐宝家的味道

用料

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小技巧

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    6.腌制期间翻动一下
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    7.热锅起油
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    8.倒入梅菜煸炒片刻
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    9.放入蚝油和白糖煸炒出香味
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    10.加入少许温水焖煮2分钟
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    11.把炒好的梅菜放凉后，码入排骨中拌均匀。
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    12.装入盘中，水开后蒸45分钟（水要一次注够）
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    13.一道美味的梅菜蒸排骨就做好了
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    14.成品图

    • 小贴士

    梅菜洗干净浸泡20分钟，排骨浸泡去血水

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