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花生猪手煲

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作者: ADA11

小技巧

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    6.加入断生的猪蹄两面挂色均匀
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    7.转中火,加入料酒,葱姜蒜爆香,再依次加人老抽、醋、香料、十三香粉煸炒2分钟
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    8.加入开水没过猪蹄,再倒入泡软的花生米大火煮开
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    9.盖好锅盖小火慢炖至收汁
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    10.最后加入盐鸡精调味,装盘撒上香葱即可。
  • 小贴士

    家中如果有山楂或者橘子皮可选其一,加入一起,煲出来的肉软糯不油腻

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