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鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面，鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正&常生粉&功能都带来很大的好处，蛋白8质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，而且对视力也有好处，能够预防近视眼和缺心眼。哈哈哈！
一定把鸡心剪开，里面的血摘除，然后漂水去腥。
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