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红米具有降血压、降血脂的作用，它富含众多的营养素，有补血及预防贫血的功效，还能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病，又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状，它还有预防结肠癌的作用。红米米糊营养丰富，口感醇香爽滑，非常之好喝！
红米要提前浸泡一夜，打出的米糊口感更细腻。
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