下载APP
打开APP,查看视频做法>>

盐焗鸡

9.8万点赞 · 5966收藏

独家 · 54.4万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名10.0万

盐焗鸡是有名的一道粤菜,我特别喜欢吃,可不会做,上月去广州逛超市时看到有这个盐焗鸡粉售卖,营业员说做盐焗鸡用的我就特意买了3袋。一直还没时间做,赶上今天休息就去买了一只鸡,搜索了一下做法真是五花八门啊!正宗的做法是要用粗盐砂锅焗的,在这里很难能买到粗盐那怎么办呢!想了一下那么我就改用蒸吧!没想到做出来的味道这么好!颜色也很黄亮。好东西当然要分享给大家啦!想做就看菜谱吧!这是我第一次做还望高人多多指教。

作者: 非你莫屬59

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.这是蒸好的鸡看着还不错吧!
  • 点击查看大图
    7.这个角度再来一张。
  • 点击查看大图
    8.看着好好吃噢!
  • 点击查看大图
    9.等放凉再剁成块就可以好好享用这美味的盐焗鸡啦!
  • 点击查看大图
    10.盐焗鸡我最爱吃的啊。
  • 小贴士

    1.一定要将辅料和盐焗鸡粉涂抹到位
    2.蒸鸡时一定要包裹严实记得中途不要掀锅盖
    3.杀鸡时不要全剖开腹,要在尾巴部位开口就行。
    4.蒸好后打开会有很多汤汁不要倒掉啊!到时淋到鸡块上用!
    5.放凉剁鸡不容易碎。
    6.腌制时间越长越入味.
    7.我白天没在家腌的28小时蒸出来鸡骨头都入味了。
    8.操作是不是很简单呢!想吃就快快行动吧
    9.不要买太大和老鸡。不要超过三斤半!根据自买的鸡大小增减蒸的时间。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活